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Z U C K E R R Ü B E N
J O U R N A L
LZ 30 · 2013
fähr auf dem Niveau von Getreide. Die
größeren Flächeneinheiten in den wach-
senden Betrieben führten jedoch nicht zu
niedrigeren Maschinenkosten je Hektar,
da die Maschinen größer und teurer wur-
den. Vor allem die in den letzten 20 Jah-
ren enorm gestiegenen Treibstoffkosten
verhinderten einen Rückgang der Maschi-
nenkosten je Hektar, die konstant auf
500 €/ha gehalten wurden. Gestiegen
sind die Allgemeinkosten und die Boden-
kosten.
Der hohe Ertragszuwachs in den letz-
ten Jahren konnte die Kostensteigerun-
gen aber überkompensieren, sodass die
Stückkosten je Tonne Rüben von 40 € vor
20 Jahren auf derzeit 33 € je t im Durch-
schnitt zurückgegangen sind.
Sie hängen natürlich sehr stark von re-
gionalen Besonderheiten und vom Er-
tragsniveau ab und schwanken zwischen
31 und 40 €/t, wie Grafik 4 zeigt.
Kostendeckende Preise?
Der Zuckerrübenmindestpreis liegt aktu-
ell und noch in den nächsten Jahren bei
25,44 €/t. Damit können einschließlich
Polarisations-, Liefer-, Qualitäts- und
Schnitzelzuschlägen sowie eines be-
stimmten Anteils niedriger bezahlter
Überrüben durchschnittliche Erzeuger-
preise von circa 30 €/t erzielt werden.
Diese Preise sind auf fast allen Stand-
orten nicht kostendeckend und sie führen
zu Deckungsbeiträgen und Gewinnen, die
nicht konkurrenzfähig gegenüber Alter-
nativen sind!
Dank hoher EU-Zuckerpreise in den
letzten Jahren konnten sich die Erzeuger-
preise für die Zuckerrüben von den Min-
destpreisen abheben und führten in den
letzten beiden Jahren 2011 und 2012 zu
erfreulichen Gewinnen bei den Ackerbau-
ern des Rheinlands.
Tabelle 1:
Auswertung der Schlagkartei für Zuckerrüben AK 1, 2007 bis 2012
Jahr
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Fläche
ha 1 150
1 103
1 342
1 288
1 286
1 224
Schläge
Anzahl
130
106
137
128
137
131
Ackerzahl
Durchschnitt
72
74
76
75
73
78
Ertrag „Reine Rüben“
t/ha
72,8
73,4
75,3
73,2
78,3
76,6
Zuckergehalt
% 16,59
17,23
18,49
16,78
18,36
18,37
Zuckerertrag
t/ha 12,1
12,7
13,9
12,3
14,4
14,1
Preis inklusive Schnitzel (Brutto)
€/t
35,30
36,20
35,50
32,77
48,57
55,30
Lieferprämie, Entschädigung
€/ha
29
66
83
58
77
85
Marktleistung
1)
€/ha 2 599
2 723
2 756
2 456
3 880
4 323
Saatgut
€/ha
246
250
238
242
248
254
Düngung
2)
€/ha
207
415
391
327
368
360
N-Düngung mineralisch
kg/ha
150
140
141
130
121
118
Pflanzenschutz
€/ha
260
244
264
235
337
332
davon Herbizide
€/ha
208
198
206
182
270
268
davon Fungizide
€/ha
48
40
50
41
55
54
davon Insektizide
€/ha
1
1
2
8
6
2
davon Sonstige
€/ha
3
5
6
4
6
8
Direktkosten
€/ha
713
909
893
804
953
946
Direktkostenfreie Leistung
€/ha 1 886
1 814
1 863
1 652
2 927
3 377
Saison-AK, Hagel, Vlies
€/ha
48
43
53
55
67
58
variable Maschinenkosten
3)
€/ha
120
120
110
125
126
141
Erntekosten
€/ha
215
220
220
225
232
249
Überfahrten Pflege
4)
Anzahl
7,5
7,2
7,8
7,6
7,8
7,1
variable Spezialkosten
€/ha 1 096
1 292
1 276
1 209
1 378
1 394
Deckungsbeitrag
5)
€/ha 1 503
1 431
1 480
1 247
2 502
2 929
1)
Ohne Bonus/Malus, ohne Qualitätsprämie
2)
Grunddüngung nach Entzug
3)
Bodenbearbeitung/Saat und Pflege in Eigenerledigung
4)
Pflanzenschutz und mineralische Stickstoffdüngung
5)
Bei jeweiligem Zuckergehalt und Produktionsquoten – sowie eventuellem
Industrierübenanteil und ohne Prämie
Tabelle 2:
Die Deckungsbeiträge für Zuckerrüben 2012
Basis-
Liefer-
menge
Industrie-
Liefer-
menge
Einjährige
Liefer-
menge
Ü3-
Liefer-
menge
Grundpreis netto, €/t
42,15
27,50
27,00
21,60
Zuckergehalt, %
18 % 18 % 18 % 18 %
Schnitzel, €/t
3,67
1,84
3,67
0,00
Preis netto, €/t
53,41
34,29
35,53
25,49
Ertrag, t/ha
77
77
77
77
Erlös brutto, €/ha
4 552
2 923
3 029
2 173
variable Kosten, €/ha 1 400
1 400
1 400
1 400
Deckungsbeitrag, €/ha 3 152
1 523
1 629
773
Unterschied …, €/ha
–1 630 –1 524 –2 380
Tabelle 3:
Gleichgewichtspreise (GLP) 2013/14 (ohne Umsatzsteuer)
Standort Super Plus
Standort Normal
Ertrag
t/ha
Preis
€/t
Unternehmens-
gewinn €/ha
Ertrag
t/ha
Preis
€/t
Unternehm ens-
gewinn €/ha
Zuckerrüben
80,00 38,00
630
65,00 38,00
200
Gleichgewichtspreise (netto) für den gleichen Gewinn wie Zuckerrüben:
Ertrag
t/ha
GLP
€/t
Unternehmens-
gewinn €/ha
Ertrag
t/ha
GLP
€/t
Unternehmens-
gewinn
€/ha
Winterraps
4,8
467
630
4,0
429
200
Winterweizen
9,0
244
630
7,5
229
200
Wintergerste
8,6
250
630
7,3
229
200
Energiemais (ab Feld)
6,5
296
630
5,2
278
200
Berechnung des Gleichgewichtspreises:
(Angestrebter Unternehmensgewinn in €/ha plus Summe der Kosten der jeweiligen Frucht) dividiert
durch den Ertrag in t/ha abzüglich der Umsatzsteuer (10,7 %)
Zum Beispiel bei Winterraps: (630 €/ha + 1 850 €/ha)/4,8 t/ha/1,107 = 467 €/ha)
