Zuckerrüben Journal Nr. 01/2018

22 | Zuckerrübenjournal LZ 9 · 2018 | A K T U E L L E S | P O L I T I K | M A R K T | B E T R I E B S W I R T S C H A F T | A N B A U T E C H N I K Z U C K E R | hungsweise stagnierten. Die Fläche in Brüggen wurde einen Tag vor der Flä- che am Standort Neuss, am 30. Novem- ber 2016, gerodet. Hier waren die Be- dingungen als nicht optimal einzustu- fen. Entgegen der Wettervorhersagen kam es am frühen Morgen des 30. No- vember zu leichten Bodenfrösten. Die unkalkulierbaren weiteren Wetterer- eignisse in Verbindung mit dem fortge- schrittenen Datum führten zu der Ent- scheidung, den Schlag zu ernten. So gelangten durch den gefrorenen Ober- boden auch Erdkluten mit in die Mie- te. Erdklumpen beschädigen die Rüben Diese Erdkluten sind in zweierlei Hin- sicht problematisch. Zum einen wer- den durch die scharfen Kanten dieser Kluten die Rübenkörper zusätzlich während der Rodung beschädigt. Des Weiteren tauen diese Erdkluten in der Miete auf, die Erde verschließt Rüben- zwischenräume, was während der La- gerung zu einem verminderten Luft- austausch führt. Zusätzlich mussten vereinzelt rotfaule Rüben während der Rodung festgestellt werden. In Grafik 3 ist für den Standort Brüggen anhand der Temperaturverläufe festzustellen, dass sich, resultierend aus den nicht optimalen Ausgangsbedingungen, ein Mietenklima entwickelte, das hohe Verluste begünstigt. Hohe Temperatu- ren während der Lagerung führen zu- sätzlich zu erhöhten Veratmungsverlusten. So ist bereits zum Termin Januar in Tabelle 2 ein Zuckerertragsverlust von 19,7 % festzu- stellen. Bis zur Mietenräumung im März steigerten sich die Zuckerertrags- verluste bis auf 58 %. Die Verluste in Gramm Zucker/t Rüben und Tag zei- gen, dass durch die ungünstigen Lager- bedingungen über die Wundheilungs- prozesse hinaus hohe Zuckermengen verloren gehen. Grafik 1: Ertragsverläufe Standort Neuss 2016/17 16.08. 30.08. 13.09. 27.09. 11.10. 25.10. 08.11. 22.11. 01.12. 15.12. 18.01. 16.02. 16.03. Zuckerertrag 10,44 13,13 15,36 16,16 17,49 18,52 19,48 19,44 19,15 18,48 18,14 18,08 16,89 TM-Ertrag 14,21 17,53 20,38 21,39 23,14 24,52 24,69 24,99 24,86 24,15 24,62 24,25 24,36 Methanertrag 4 761 5 929 6 918 7 269 7 867 8 334 8 375 8 482 8 433 8 183 8 357 8 209 7 891 0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000 0 5 10 15 20 25 30 m³/ha t/ha Versuchsanlage in Neuss: ImMieten- kern werden Rü- ben für die späte- re Probenahme in orangen Säcken eingelagert. Tabelle 2: Lagerverluste Brüggen 2016/17 Rüben- ertrag relativ 1) Zucker- ertrag relativ 2) Zucker- gehalt relativ 3) Verlust g Zucker/t Rüben und Tag Frische Rüben 100 100 100 0 Januar 95,1 80,3 84,4 –692 Februar 90,4 66,2 73,1 –746 März 81,9 42 51,5 –942 1) relativ 100 = 105,7 t/ha; 2) relativ 100 = 18,20 t/ha; 3) relativ 100 = 17,21 %